Moja košarica
Košarica je prazna.

Zgodba o čokoladi
Vse kar morate vedeti o njej

Ste zgolj ljubitelj čokolade, amaterski kuhar, slaščičar ali mojster. Čokolada je ena izmed naših najbolj priljubljenih razvad, zato morate o njen vedeti nekaj več. V njej boste znali bolje uživati, poznali njene lastnosti in jo vašim stranka znali bolje predstaviti. Predvsem pa boste znali čokolado pravilno uporabljati in jo družiti z različnimi sestavinami.

   

Plod kakava 225

Botanika

maji225

Zgodovina

shutterstock_112099067 225

Genetika in sorte kakava

Purity from Nature225

Razvoj čokolade do danes

   

callebaut225

Kako nastane čokolada?

N-11229-ocenImg225

Čokolade s poreklom

FILproducts Desir Visual_HR 225

Kristalizacija ali pred-kristaliziranje čokolade

Kakav in čokolada

Razlika med kakavom in čokolado, kaj moramo vedeti

   

BCFM-chocolate-functional-acticoa225

Kakav in naše zdravje

Itenero Cacaso Barry

Druženje s čokolado
ItineroTM

Chocolizer Callebaut

Druženje s čokolado
ChocolizerTM